Путеводитель техасца по Италии

Я техасец, живу за границей в Италии — в городе Виченца, от Форт-Уэрта до венецианского Далласа — и клянусь Ноланом Райаном, что если моя хорошая репутация будет испорчена другим шумным туристом, я начну говорить людям, что я Арканзас.

Этим летом в Италию прибыло рекордное количество путешественников, причем из США прибыло больше, чем из любой другой страны. Случаи плохого поведения участились. ЮНЕСКО хочет объявить Венецию находящейся под угрозой исчезновения из-за туристов, которые разрушают церкви и купаются нагишом в каналах. В этом году дебилы как минимум четыре раза испортили граффити римский Колизей, которому почти две тысячи лет. В прошлом году двое американцев были оштрафованы за то, что столкнули скутер с Испанской лестницы в Риме. Другие оставили мусор на ступенях средневековых соборов. Женщина даже залезла в фонтан Треви, чтобы наполнить бутылку водой. Неуважение было настолько хроническим и серьезным, что министр туризма Италии недавно пообещал ужесточить наказания за вандализм.

Конечно, большинство путешественников не так уж и плохи. Гораздо более распространенным является общее неуклюжее невежество. Если вам предстоит поездка в Италию, вам следует немного изучить местный этикет. Так что, если вам вздумалось приехать в страну мрамора и ячменя, у меня есть несколько слов, если вы их услышите. Некоторые из них могут вас удивить.

Напитки здесь продаются тремя способами: вино, кофе и прочие. Вино обычно красное, за исключением случаев, когда это не так. Есть только один вид кофе: эспрессо. Разное может означать газировку и сок, но не воду. Оставьте свою любовь к воде. Мы здесь в это не верим — вы можете обнаружить это в ресторанах или когда моете руки. Но в частном доме вода — это то, что вы добавляете в вино и смешиваете с кофе, чтобы приготовить эспрессо. Пить воду в чистом виде, без всякого мусора – это грубо. Пожалуйста, оставьте свой кувшин Yeti на 32 унции дома.

Одно яркое пятно, которое очень утешает тоскующего по дому техасца, — это пиво. Итальянцы пьют пиво, но это все немецкое пиво, и если вы возьмете шейкер и добавите немного соли, как в Техасе, официант бросится на вас, и вы станете причиной международного скандала.

Говоря об официантах, откажитесь от своих ожиданий. Это не Эль Феникс с его любящим и бдительным персоналом, щедро угощающим посетителей холодным чаем и чипсами из тортильи, такими как ладан и мирра. У меня постоянный конфликт с итальянскими официантами. Их нужно ухаживать, как кошку. В Техасе, когда вы входите в ресторан, вас приветствует веселый сотрудник. Единственное, что здесь игристое – это вино. Персонал удивляется вашему приходу, как будто вы только что вошли в их гостиную. Все остальные, кого я встречал, были добрыми, сердечными, щедрыми и гостеприимными, за исключением официантов. Люди говорят о разнице в обычаях чаевых, но на самом деле все очень просто. Здесь не дают чаевых, потому что никто из официантов их не заслуживает. В любом случае им здесь платят лучше, и им не нужны ваши чаевые, чтобы выжить, и они позаботятся о том, чтобы вы это знали.

Если вы думаете, что я слишком суров к службе, вы можете так думать. В конце концов, Техас — свободная страна. Но подумайте быстро, потому что итальянские рестораны открыты только в ограниченные часы — часто всего пару часов на обед и пару часов на ужин. В середине дня все отключается примерно на два часа. Придите слишком поздно, и вы обнаружите, что персонал пьет вино на портике. И единственное, что может быть более неотзывчивым, чем официант, — это официант вне дежурства. Когда желудок полон, это чудесная практика. Это как сиеста, и я никому не завидую послеобеденного сна. Если только я не голоден, и тогда я всем завидую.

Предположим, вы уже обезвожили себя и закалили свое сердце для оскорбительной службы. Вы готовы выйти в город. Во что ты одет? Это может показаться очень важным вопросом. Италия – страна стиля и шика. Мазерати, Джорджио Армани, Гуччи, Прада. Сложные существительные, такие как «обеденная одежда» и «спортивная куртка», обсуждаются так называемыми экспертами моды. Если это ваше дело, действуйте. Но это Европа, кузен. Кто-то всегда одет глупее тебя.