BarTrack объявляет о партнерстве с пивоваренной компанией Voodoo

ВАШИНГТОН— Компания BarTrack, занимающаяся качеством гостиничного бизнеса и технологиями обработки данных, объявляет о продолжающемся партнерстве с национальной франшизой крафтового пива Voodoo Brewing Company. Присутствуя от побережья до побережья, 18 заведений Voodoo Brewing охватывают восемь штатов и включают несколько независимых предприятий, находящихся в собственности и управлении. Voodoo Brewing использует ведущую в отрасли систему управления качеством BarTrack для мониторинга и улучшения качества разливных напитков и минимизации отходов.

«Для нашей компании и наших пивоваров как производителя самым важным является то, чтобы каждое пиво было представлено покупателю именно так, как задумал пивовар», — сказал Маттео Рахоцки, генеральный директор Voodoo Brewing Company. «Мы можем постоянно добиваться этого с помощью системы BarTrack. Это позволяет нам гарантировать качество каждого пива, когда оно достигает бокала покупателя. А если мы обнаружим проблему, мы сможем отследить потерю и предотвратить ее повторение».

BarTrack использует автоматически подключаемые датчики для измерения почти дюжины переменных, специфичных для напитков. Эти содержательные данные предоставляют командам баров, ресторанов и пивоваренных заводов доступ в режиме реального времени к показателям, влияющим на качество напитков, включая уровни в бочонках, температуру линии, давление, состояние охладителя, чистоту линии и многое другое. Проницательная технология мониторинга разливов напитков BarTrack также предоставляет управленческим командам Voodoo Brewing уникальные отчеты, которые они могут использовать, чтобы точно определить, где, когда, почему и как происходят потери напитков. Вооружившись этими данными, консультанты BarTrack вместе с управленческими командами разрабатывают стратегию внедрения или корректировки стандартных операционных процедур для повышения прибыльности и эффективности управления.

«Ценность Bartrack состоит из двух частей: управление запасами и качество заливки. Отчеты BarTrack дают нам возможность анализировать, что происходит за барной стойкой, например, использует ли персонал неправильный стакан или забывает позвонить в холодильник», — сказал Натан Маккатчен, владелец франшизы Voodoo Brewing Company в Вест-Пайке. «Мы можем видеть проблемы на линии и качество пива прямо из отчета и быстро вмешаться, чтобы решить проблему, прежде чем она станет дорогостоящей».

Система BarTack — единственная в мире платформа, позволяющая контролировать качество разливных напитков и уровень в кегах в режиме реального времени без каких-либо движущихся частей или вмешательства в пивную линию. Данные датчиков в сочетании с интуитивно понятным приложением BarTrack и данными интеграции точек продаж дают комплексное представление о причинах и влиянии отходов на прибыль.

Для франшизы с филиалами по всей стране идеи BarTrack могут гарантировать, что каждое пиво будет получено по назначению. «BarTrack обеспечивает целостность нашей продукции, пока пиво доставляется из резервуаров в Мидвилле, штат Пенсильвания, в Лас-Вегас и Южную Каролину. Где бы вы ни пробовали пиво Voodoo, BarTrack помогает нам гарантировать, что оно будет наливаться и иметь одинаковый вкус», — сказал Эндрю Волански, операционный директор Voodoo Franchise Group.

«Мы очень рады сотрудничать с Voodoo Brewing Company, помогая им обеспечивать качество по мере того, как они продолжают расширять свое присутствие в стране, а также помогать их франчайзи максимизировать прибыльность и обеспечивать наилучшие впечатления от употребления напитков для своих гостей», — сказал Бретт Дэниелсон, основатель и генеральный директор BarTrack. . «Мы очень рады возможности протянуть руку помощи, поскольку их удивительный бренд продолжает расширяться».

О БарТрек

Основанная в 2018 году, BarTrack — это компания, занимающаяся качеством гостиничного бизнеса и технологиями обработки данных, которая произвела революцию в том, как бары, пивоварни, рестораны и стадионы управляют своими запасами и устраняют дорогостоящие отходы. Флагманское предложение BarTrack — это первая в своем роде неинтрузивная технологическая платформа для датчиков напитков без движущихся частей. Датчики и веб-программное обеспечение компании позволяют лучше управлять запасами и улучшать диагностику системы раздачи посредством мониторинга дюжины переменных, специфичных для напитков. Это, в сочетании с интеграцией точек продаж, дает комплексное представление о причинах и влиянии отходов на конечный результат.